Opskrifter — Mandler

Bulgursalat med saltede mandler og tørret abrikos Skal du holde fest? Så kan vi varmt anbefale at lave denne bulgursalat med tørrede abrikoser. Den smukke salat har masser af smag fra persillen, mynten og den friske dressing, og abrikoserne tilføjer en delikat sødme. Perfekt til buffet eller som tilbehør til mange forskellige retter. Den kan nemlig sagtens laves i store portioner, og så både mætter den og pynter på buffet-bordet. Det er en salat som har rigtig godt af at blive lavet dagen inden, den skal serveres, for så får den en masse god smag fra dressingen samt urterne. Opskriften...

Chili con varme sin carne Chili con varme er en rigtig lækker efterårs- og vinterret, som bare gør, at man kommer lidt varmere igennem de mørke måneder  den er selvfølgelig inspireret af den klassiske chili con carne, men da jeg skulle lave retten blev min telefon ved med at ændre ordet “carne” til varme – så i stedet for chili sin carne blev det til chili con varme. Det er en mexicansk gryderet fyldt med lækre krydderier og bønner, og derfor egner den sig rigtig godt til den plantebaserede kost, eller hvis den blot står på én kødfri dag om ugen....