Opskrifter

Morgencrunch med kakaonibs En herlig tilføjelse til weekendens hyggelige morgenbord. Opskriften passer til ca. 5 portioner. Den er sprød, den er lækker og så er den nem at lave. Nøddebazarens kakaonibs bringer en intens smag af kakao, som balanceres af de søde rosiner og kokosflagerne. Du kan altid variere med både mængde og ingredienser. Du kan lave en større portion til at have stående – den kan godt gå hen og blive et hit for hele familien. Ingredienser 100 g havregryn 70 g kakaonibs 70 g rosiner 50 g mandler 50 g hasselnødder 40 g kokosflager 4 spsk. agave 1 knsp. salt Fremgangsmåde Hasselnødder og...

Blåbærmuffins Blåbærmuffins er en dejlig klassiker, og Nøddebazaren har lavet en glutenfri version uden tilsat raffineret sukker. Til denne opskrift er brugt Nøddebazarens tørrede blåbær, som er sødet med æblejuice i stedet for sukker, og de giver disse muffins en sød og syrlig smag. Opskriften giver 12 muffins. Ingredienser 200 g havregryn 120 g dadler 2 hørfrøæg* 2 dl mandelmælk (se opskrift på hjemmelavet mandelmælk) 2 spsk. kokosolie 2 tsk. bagepulver 1 tsk. natron 1 tsk. vaniljepulver 0,5 tsk. kanel Lidt salt 200 g tørrede blåbær * Et hørfrøæg laves ved at blende 2 spsk. hørfrø. De blendede hørfrø hældes...

Iskaffe med mandelmælk I den varme sommer, så er det altid godt med en iskaffe – men du behøver ikke tage på dyre caféer for at få byens bedste iskaffe. Du kan nemlig sagtens lave en lækker én selv! En iskaffe kan selvfølgelig komme i mange udgaver – man kan for eksempel tilsætte en tsk hasselnøddesmør hvis man er til det, eller måske lidt vanilje osv. Opskriften er til 1 person. Ingredienser Mandelmælk: 220 g mandler 1 liter rent vand 1-2 dadler ½ tsk. vaniljepulver Iskaffe: 1 glas mandelmælk 2 tsk instant kaffe Agavesirup efter behov 4 isterninger + ekstra isterninger i...

Chokoladebrud med mandler, gojibær og kokosflager Nogle gange kan selv de små og mest simple ting gøre den helt store forskel! Disse chokoladestykker er både smukke og nemme at lave i alle mulige variationer. Server dem til kaffen, for vennerne der skal imponeres eller blot hvis der skal hygges om en film og lidt sødt. Ingredienser 160 g mørk chokolade 30 g mandler grofthakket 25 g gojibær 25 g kokosflager Fremgangsmåde Alle ingredienserne vejes og sættes til side. Gør en tallerken eller plade klar med bagepapir. Chokoladen skal smeltes over et dampbad. Dette dampbad laves ved at koge vand i...