Opskrifter

Cashewsmør En nøddesmør som smager både lækkert og cremet. Denne gang i en udgave med Nøddebazarens økologiske cashewnødder. Nøddesmør tager ikke særlig lang tid at lave, og det er en lækker substitut til smør på en friskbagt bolle. Ingredienser 150 g cashewnødder 1 knsp. salt Evt. lidt vand Fremgangsmåde Tænd ovnen på ca. 130 graders varmluft og lad cashewnødderne bage i ovnen indtil de er let gyldne. Dette tager ca. 10-15 minutter. Blend derefter cashewnødderne sammen med salt og lidt vand, hvis din blender ikke er så stærk. Der skal blendes indtil der kommer en cremet konsistens, og dette kan...

Julekonfekt-kugler De er bløde, de er saftige og så smager de af jul. Nøddebazaren har valgt at fylde juledåsen med disse lækre små godter. Ingredienser 100 g mandler 50 g rosiner 60 g dadler 2 spsk. kokosolie 30 g kokosmel ½ tsk. kanel Fremgangsmåde Læg rosinerne i blød i en time. Mandlerne blendes til mel, hvorefter de øvrige ingredienser tilføjes og blendes til en fin klistret masse. Form massen til små/store kugler og rul dem for eksempel i kokosmel. Stil kuglerne på køl eller nyd dem med det samme! Så bliver det da ikke lettere, og så kan de endda...

Morgencrunch med kakaonibs En herlig tilføjelse til weekendens hyggelige morgenbord. Opskriften passer til ca. 5 portioner. Den er sprød, den er lækker og så er den nem at lave. Nøddebazarens kakaonibs bringer en intens smag af kakao, som balanceres af de søde rosiner og kokosflagerne. Du kan altid variere med både mængde og ingredienser. Du kan lave en større portion til at have stående – den kan godt gå hen og blive et hit for hele familien. Ingredienser 100 g havregryn 70 g kakaonibs 70 g rosiner 50 g mandler 50 g hasselnødder 40 g kokosflager 4 spsk. agave 1 knsp. salt Fremgangsmåde Hasselnødder og...

Blåbærmuffins Blåbærmuffins er en dejlig klassiker, og Nøddebazaren har lavet en glutenfri version uden tilsat raffineret sukker. Til denne opskrift er brugt Nøddebazarens tørrede blåbær, som er sødet med æblejuice i stedet for sukker, og de giver disse muffins en sød og syrlig smag. Opskriften giver 12 muffins. Ingredienser 200 g havregryn 120 g dadler 2 hørfrøæg* 2 dl mandelmælk (se opskrift på hjemmelavet mandelmælk) 2 spsk. kokosolie 2 tsk. bagepulver 1 tsk. natron 1 tsk. vaniljepulver 0,5 tsk. kanel Lidt salt 200 g tørrede blåbær * Et hørfrøæg laves ved at blende 2 spsk. hørfrø. De blendede hørfrø hældes...