Opskrifter

Cremet cashewfløde Brug denne cashewfløde i kaffen, i bagværket, over havregrynene eller i stedet for madlavningsfløden! Den fungerer for eksempel rigtig godt i en karry-simreret. Opskriften giver 500 ml. Ingredienser 130g cashewnødder 500 ml vand Fremgangsmåde Læg cashewnødderne i blød i minimum 6 timer. De udblødte cashewnødder hældes i en blender sammen med de 500ml vand. Blend ca. i 3-4 minutter. Nødderne skal være blendet helt væk. Hæld nu cashewfløden i en flaske og opbevar i køleskabet. Fløden kan holde sig i omkring 3-5 dage på køl. Så kan det næsten ikke blive lettere! Velbekomme 🤎

Vegansk brownie Disse sprøde veganske browniestykker var først noget af et “eksperiment”. Og det viste sig at blive en stor succes! Kender du det, når et stykke brownie bare kan være lidt for “tung”?  Så er der her det perfekte lille stykke brownie, som med det knasende og luftige øverste lag balancerer godt med den lidt tungere browniebund. Opskriften er til 12 personer. Ingredienser Brownie bund:  1 dl kokosmel 2 dl valnødder 100 g dadler 1,5 spsk kakaopulver 2 spsk agave sirup 1 knsp salt Brownie top:  2 spsk kokosolie 4 dl poppet amaranth* 2 spsk agave sirup 1 spsk kakaopulver...

Bananroulade Vi har fundet den lækreste bananroulade. Vi var så heldige at finde opskriften gennem vores Instagram konkurrence vinder! Vi takker mange gange lifebymettekjaergaard for denne vidunderlige opskrift. Ingredienser Bunden:  4 æggehvider 2,5 dl sukker 150g valgfri nødder (de kan være mandler, pistacie eller valnødder) Fyld:  4 dl fløde 2 bananer 50g mørk chokolade Fremgangsmåde Bunden: Skil 4 æggehvider fra blommen, og hæld dem i en skål. Pisk dem stive og tilsæt herefter sukkeret. Når sukkeret er tilføjet, skal det piskes stift igen og tilføj nødderne. Æggemassen smøres ud på bagepapiret i den ønskede størrelse. Fyldet svarer til lidt mindre end en...

Karamelliseret mandelbrud med kokosflager Disse karamelliserede mandelbrud med kokosflager får den karakteristiske mørke og let brændte smag fra dadelsirup. Dadler er nemlig hyppigt brugt i det vegansk søde køkken til at lave karamel.Disse brud er både sprøde, og karamel smagen er dejlig gennemtrængende. Så hvis du elsker karamel, er dette opskriften! Den gode nyhed er, at du kun skal bruge 4 ingredienser, og her kræves ikke specielle køkkenfærdigheder. Opskriften giver 8-10 stk. Ingredienser 150 g mandler 80 g kokosflager 3,5 spsk dadelsirup 1/3 tsk salt  Fremgangsmåde Start med at tænde ovnen på ca. 160 graders varmluft. Hak nu mandler groft – gerne blot i...