Opskrifter

Bananroulade Vi har fundet den lækreste bananroulade. Vi var så heldige at finde opskriften gennem vores Instagram konkurrence vinder! Vi takker mange gange lifebymettekjaergaard for denne vidunderlige opskrift. Ingredienser Bunden:  4 æggehvider 2,5 dl sukker 150g valgfri nødder (de kan være mandler, pistacie eller valnødder) Fyld:  4 dl fløde 2 bananer 50g mørk chokolade Fremgangsmåde Bunden: Skil 4 æggehvider fra blommen, og hæld dem i en skål. Pisk dem stive og tilsæt herefter sukkeret. Når sukkeret er tilføjet, skal det piskes stift igen og tilføj nødderne. Æggemassen smøres ud på bagepapiret i den ønskede størrelse. Fyldet svarer til lidt mindre end en...

Karamelliseret mandelbrud med kokosflager Disse karamelliserede mandelbrud med kokosflager får den karakteristiske mørke og let brændte smag fra dadelsirup. Dadler er nemlig hyppigt brugt i det vegansk søde køkken til at lave karamel.Disse brud er både sprøde, og karamel smagen er dejlig gennemtrængende. Så hvis du elsker karamel, er dette opskriften! Den gode nyhed er, at du kun skal bruge 4 ingredienser, og her kræves ikke specielle køkkenfærdigheder. Opskriften giver 8-10 stk. Ingredienser 150 g mandler 80 g kokosflager 3,5 spsk dadelsirup 1/3 tsk salt  Fremgangsmåde Start med at tænde ovnen på ca. 160 graders varmluft. Hak nu mandler groft – gerne blot i...

Spinattærte med cashew-sovs Tærte er en rigtig god ret, hvis du skal tømme køleskabet for grøntsager, som er ved at nå sidste holdbarhedsdato.  I stedet for den klassiske ægge-masse kommer vi med vores udgave af en spinattærte med cashew-sovs. Tærebunden er glutenfri. Opskriften er til 4 personer. Ingredienser Tærtebund: 5 dl kikærtemel 2,5 dl vand 0,5 tsk. salt 0,5 tsk. bagepulver Cashew nøddesovs: 200 g cashewnødder 3 dl vand 2 spsk. gærflager 3 fed hvidløg 2 tsk. timian salt Spinatfyld: 200 g frisk spinat 1 stort løg 150 g broccoli salt peber olivenolie Fremgangsmåde Cashewnødder sættes i blød i minimum...

Crunchy jordnøddebidder Disse crunchy jordnøddebidder er en hyldest til den klassiske snickersbar, men med kun 6 ingredienser og uden gluten, raffineret sukker eller E-numre. Perfekt sundere konfekt til jul eller fredags-slikskålen. Opskriften giver 12-15 stk. Ingredienser 100 g saltede jordnødder* 65 g peanutbutter 50 g kokosmel 100 g dadler lidt vand * Hvis jordnødderne du bruger ikke er saltede, så tilsæt blot 1/2 tsk salt til opskriften. Pynt: 50 g mørk chokolade 1 tsk. kokosolie Fremgangsmåde Først saltes jordnødderne, hvis ikke de er salte i forvejen. Dadler lægges i blød i lidt kogende vand. Dadler og lidt vand fra dadlerne,...