Recept

Aprikoskulor med nyponpulver och lakrits Eftersom en klassiker absolut kan komma i olika variationer, så får ni här en bekant, men med en annorlunda topping – nu med saltade mandlar! Ingredienser Saft och skal från ½ citron 100 g mandlar 100 g torkade aprikoser 1 tsk. lakritspulver 1 tsk. kanel 2 tsk. nyponpulver 1 msk. kakaopulver Lite vatten Förslag på garnering: Mörk choklad (ju mörkare desto bättre) Saltade mandlar (se recept på saltade mandlar) Saltade mandlar: 200 g mandlar 125 g salt 5 dl kokt vatten Tillvägagångssätt Saltade mandlar: Sätt ugnen på ca. 150 grader. Lös upp salt i det...

Läcker müsli bars Dessa müsli bars är söta och har tuggmotstånd. Vi är säkra på att barnen också kommer att älska att få en sådan liten müsli bar med sig i matlådan. De är också bra om man känner sötsug under dagen. De är utan raffinerat socker, glutenfria och veganska. Receptet ger 8 st. Ingredienser 50 g pekannötter 50 g mandlar 40 g kokosflingor 50 g glutenfria havregryn 50 g gojibär 60 g dadlar 60 g torkade fikon 40 g kokosolja frön från ½ vaniljstång Lite salt Tillvägagångssätt Börja med att hälla lite kokande vatten över fikon och dadlar, så att de kan...

Krämig cashewgrädde Använd denna cashewgrädde i kaffet, i bakverk, över havregrynen eller istället för matlagningsgrädden! Den fungerar till exempel väldigt bra i en curryrätt. Receptet ger 500 ml. Ingredienser 130g cashewnötter 500 ml vatten Tillvägagångssätt Lägg cashewnötterna i blöt i minst 6 timmar. De blötlagda cashewnötterna hälls i en mixer tillsammans med 500 ml vatten. Mixa i ca 3-4 minuter. Nötterna ska vara helt mixade. Häll nu cashewgrädden i en flaska och förvara i kylskåp. Grädden håller sig i cirka 3-5 dagar i kylen. Lättare än så blir det nästan inte! Smaklig måltid 🤎

Vegansk brownie Dessa krispiga veganska brownibitar var först ett ”experiment”. Och det visade sig bli en stor succé! Känner du igen att en bit brownie ibland kan vara lite för ”tung”? Då har du här den perfekta lilla brownibiten, som med det knapriga och luftiga översta lagret balanserar bra med den lite tyngre browniebottnen. Receptet är för 12 personer. Ingredienser Browniebotten: 1 dl kokosflingor 2 dl valnötter 100 g dadlar 1,5 msk kakaopulver 2 msk agavesirap 1 nypa salt Brownie-topp: 2 msk kokosolja 4 dl puffad amarant* 2 msk agavesirap 1 msk kakaopulver * Puffad amarant kan också ersättas av...