Opskrifter — snack

Hjemmelavet nougat Er du klar til en hjemmelavet nougat, som smelter på tungen? Julen byder på mange traditioner, og kakaokonfekten kan vi da ikke komme udenom. Her samles familien og hyggen spreder sig i de små danske hjem. Vores ristede hasselnødder er perfekte til den her opskrift, da de både dufter og smager af nougat. Denne opskrift er simpel og smager så himmelsk godt, at I selvfølgelig skal have opskriften. Opskrifter en til 4 personer. Ingredienser 100g ristede hasselnødder En knivspis salt 2 tsk. kokosolie 1 ½ spsk. agavesirup 50 g mørk chokolade Fremgangsmåde De ristede hasselnødder blendes sammen med salt, kokosolie...

Hjemmelavet marcipan Hjemmelavet marcipan er simpelthen så lækkert og nemt at lave selv. Denne marcipan er mørkere i det, fordi vi ikke har smuttet mandlerne. Nøddebazarens mandler er intet mindre end perfekte til hjemmelavet marcipan, fordi de er store og saftige. Opskriften tager kun 5 minutter at lave. Opskriften er til 4 personer. Ingredienser 200 g mandler 15 g kokossukker 1 spsk. lys agavesirup Lidt kogt vand Fremgangsmåde Mandlerne blendes til mel i en blender. Hæld mandelmelen over i en skål og bland sammen med kokossukker og agavesirup. Tilsæt derefter LIDT vand og rør rundt. Marcipan-massen skal være meget fast, og vandet skal...

Veganske snickers bites Smagen i disse små snickers bites er uhyggelig tæt på den populære chokoladebar uden raffineret sukker – så kan det jo ikke blive meget bedre, vel? Opskriften giver ca. 20 bites. Ingredienser Til ”karamellen”: 8 dadler 1 dl mandelmælk (se opskrift på hjemmelavet mandelmælk) 1 spsk. peanutbutter 2,5 dl grofthakkede jordnødder 1 tsk. salt Til ”nougat”: 110 g peanutbutter 3 spsk. kokosmel 4 spsk. dadelsirup 100 g smeltet mørk chokolade til at overtrække Fremgangsmåde Vi starter med at lave karamellen. Dadler, mandelmælk og peanutbutter blendes sammen. Derefter hældes karamellen over i en skål, og de grofthakkede peanuts tilsættes...

Ristede macadamianødder med paprika Opskriften på ristede macadamianødder med paprika er så simpel og hurtig at lave. Server disse macadamianødder i stedet for chips – dine gæster vil helt sikkert elske dem. Ingredienser 200 g macadamia  1 spsk. olie (her er brugt olivenolie) 2 tsk. paprika 1/4 tsk. salt Fremgangsmåde Macadamianødder tør ristes på en mellemvarm pande indtil de bliver helt gyldne i farven og afgiver duft. Derefter tages panden af blusset og der tilsættes olie, salt og paprika. Rør det hele godt sammen og lad nødderne stå og blive helt kolde, før de evt. opbevares i et glas eller...