Opskrifter — snack

Rocky Roads a la Nøddebazaren Er det tid til lidt forkælelse? Denne opskrift på Rocky Roads a la Nøddebazaren får nødde-englene til at synge. Opskriften giver ca. 15. stk. Ingredienser 50 g kakao 1 tsk. vaniljepulver 1 knsp. salt 120 g dadler 70 g kokosolie 2 spsk kokosmælk 60 g tørret tranebær 50 g alm hasselnødder eller ristede hasselnødder 50 g valnødder 50 g mandler Fremgangsmåde Nødderne tørristes på en pande, indtil de bliver gyldne i farven, hvorefter de sættes til afkøling. Hvis dadlerne er hårde i skallen, sæt dem da i blød med kogende vand i ca. 5 minutter. Kakao, salt...

Saltede mandler Hjemmelavede saltede mandler er den perfekte snack til en kold øl eller som topping på utallige retter.  Men jeg kan da bare købe saltede mandler? Ja, men skal du skære ned på både salt og unødvendige kalorier, er det en rigtig god idé at gøre det selv, da du undgår den olie, som saltede mandler ofte er lavet i, og du kan selv justere, hvor salte nødderne skal være. Ingredienser 180 g mandler 125 g salt 5 dl kogt vand Fremgangsmåde Tænd ovnen på ca. 150 grader. Opløs salt i det kogte vand. Hæld nødderne over i vandet...

Nougat påskeæg Mangler du lidt inspiration til påskeferien? Så er der her en lille opskrift på super nemme hjemmelavet påskeæg, der smager helt vidunderligt. Du kan enten bruge en købe nougat eller prøve at lave din egen med vores opskrift på hjemmelavet nougat. Ingredienser 200g nougat – vi har lavet vores egen 100g mørk chokolade 50g hakkede ristede hasselnødder 200g chokolade – tempereret Fremgangsmåde Start med at lave nougaten – du kan finde opskriften på vores hjemmeside. Temperer den mørke chokolade, og hæld dem i påskeformene. Stil dem derefter på køl. Smelt de 200g chokolade og rør det sammen med...

Svampet chokoladekage med sorte bønner Du tænker nok - kan man bruge sorte bønner til bagværk?  Ja, den er faktisk god nok. Bønnerne er med til at give et dejligt blødt bid og tekstur. Denne opskrift er simpel, og kræver ikke de store bage-evner eller eksotiske ingredienser. Denne svampet kage, uden raffineret sukker, gør sig rigtig godt med fx is, hjemmelavet frugtgele eller anden sødme. Kagen i sig selv er nemlig en dejlig mættende chokoladebombe. Opskrifter giver 12 stk. Ingredienser 1 dåse sorte bønner Ca. 2 dl havregryn 2 spsk. kakaopulver 1 dl valnødder 100 g mørk chokolade 5 spsk agavesirup 3...