Opskrifter

Cremet hasselnøddesmør Har du prøvet hasselnøddesmør? Med sin delikate nougatsmag er det næsten kongen af alle slags nøddesmør. Spis det på en lun bolle eller på is eller pandekager. Vi vil gerne dele nok den bedste opskrift på en cremet og intens hasselnøddesmør – perfekt til en lun hjemmebagt bolle. Opskriften er både uden raffineret sukker, simpel og helt fantastisk i både smag og tekstur. Ingredienser 150 g ristede hasselnødder 2 tsk. kakao ½ tsk. vaniljepulver 1 ½ tsk. kokossukker et nip salt  Fremgangsmåde Tilsæt alle ingredienser i en blender og lad den køre indtil der kommer en smøragtig konsistens. Stop...

Efterårsgranola Denne sprøde granola sødet med æblemos og en smule agavesirup. Den er fuld af nødder og er et lækkert twist til morgenmaden, for eksempel på en smoothiebowl. Og så er den forresten super lækker og nem at lave! Om efteråret er Danmark nemlig så rigt på forskellige æblesorter i naturen. Det er både hyggeligt og lækkert at plukke æblerne og derefter lave en masse opskrifter, hvor æbler indgår! Denne granola er tænkt som et lækkert twist på sin havregryn de travle hverdags-morgener. Den kan også bruges som et sprødt element på fx en isdessert. Ingredienser 100 g havregryn 70...

Hindbærtrøfler Mangler du et hyggeligt snack projekt? Så har vi løsningen til dig lige her! Vi har fået delt den mest perfekte opskrift på hindbærtrøfler, med os. De er både vidunderligt fudgy og fyldt med vores økologiske dadler og macadamianødder    Opskriften er efterhånden testet mange gange, og den var et hit hver eneste gang! Vi håber du også bliver glad for den. Ingredienser 1 dåse sorte bønner, drænet 200g stenfri dadler 2 tsk. hindbærsyltetøj 35g kakaopulver 40g havregryn 0,5 tsk. vaniljepulver 30g kakaonibs 130g macadamianødder 150g mørk chokolade Hindbærsyltetøj Frosttørret hindbær Fremgangsmåde Sæt små kugler af hindbærsyltetøj i fryseren i 30...

Dukkah - en arabisk nødde-krydderiblanding Dukkah er et sprødt, krydret nøddedrys som klæder mange retter. Det giver lige det ekstra ”pift” til et stykke dampet fisk eller ovenpå hummus. Din omelet eller de grillede grøntsager får også et løft med dukkah som drys. Det kan sættes på bordet ligesom fingersalt med fare for, at det bliver stærkt vanedannende. Ingredienserne nedenfor er et udgangspunkt for din egen dukkah blanding. Du kan variere det med de nødder du lige har ved hånden, men for at kalde det dukkah skal der hasselnødder og sesamfrø i blandingen. Brug de krydderier, du bedst kan lide....