Recept

Rostade cashewnötter med paprika och en touch av chili De smakrika, krispiga och lite kryddiga rostade cashewnötterna med paprika och chili är ett snabbt och gott snacks. De är också extremt goda som topping till dina sallader. Ingredienser 150 g cashewnötter 2 tsk. paprika 1,5 tsk. salt 1/3 tsk. chilipulver 1,5 dl vatten Tillvägagångssätt Sätt ugnen på ca 180 graders varmluft. Salt, paprika och chilipulver blandas i en liten skål och vatten tillsätts.Tillsätt cashewnötterna och låt dem dra i det kryddade vattnet i ca 20 minuter. Häll sedan hela blandningen på en bakplåt (häll absolut inte av det resterande vattnet).Sätt in...

Kikärtssallad med tranbär Denna kikärtssallad smakar Marocko. Med den färska myntan, spiskumminen och tranbären kan man nästan bara drömma sig bort till söderns sol. Servera salladen som tillbehör och ta med resterna i matlådan nästa dag – den smakar fortfarande fantastiskt dagen efter. Receptet är för 2 personer. Ingredienser 200 g blötlagda kikärtor 75 g tranbär 3 morötter En handfull färsk mynta och persilja Detta behöver du till dressingen: 2 msk äppelcidervinäger 1 msk hampafröolja 1 tsk agavesirap 1 tsk hel spiskummin Salt och peppar Gör så här Kikärtor blötläggs över natten och kokas enligt anvisning (alternativt kan en burk...

Havregrynsbollar med lime Havregrynsbollar med lime är en liten justering av en annars klassisk version. De flesta älskar denna lilla kakliknande havregrynsboll – och den kan piggas upp på många olika sätt! Här har vi t.ex. tillsatt lite lime, som framhäver sötman ännu mer.Med grovhackade nötter får du även ett härligt tuggmotstånd, så det måste ni prova – det kräver inga stora kunskaper i köket förutom en mixer. TIPS: De smakar fantastiskt doppade i lite hemlagat hasselnötssmör. De är läckra och perfekta att ha med i barnens matlåda, eller som ett litet mellanmål på språng. Förvara dem bara i en...

Små salta jordnötsbomber Om du älskar jordnötter och jordnötssmör, då är det bara att plocka fram din inre snackskock. Vare sig det är fredagsmys eller något gott till kaffet, så är det alltid en bra idé att ha ett par av dessa bomber i frysen. Receptet ger 18-20 st. Ingredienser 160 g dadlar 3 msk jordnötssmör med råge 100 g salta jordnötter Tillvägagångssätt Lägg dadlarna i blöt i kokande vatten i ca 5 minuter. Mixa nu dadlarna i en mixer tills du får en jämn karamellmassa. Tillsätt nu jordnötssmör och salta jordnötter till dadelkaramellen och mixa igen. Massan får gärna...