Opskrifter — snack

Karamelliseret mandelbrud med kokosflager Disse karamelliserede mandelbrud med kokosflager får den karakteristiske mørke og let brændte smag fra dadelsirup. Dadler er nemlig hyppigt brugt i det vegansk søde køkken til at lave karamel.Disse brud er både sprøde, og karamel smagen er dejlig gennemtrængende. Så hvis du elsker karamel, er dette opskriften! Den gode nyhed er, at du kun skal bruge 4 ingredienser, og her kræves ikke specielle køkkenfærdigheder. Opskriften giver 8-10 stk. Ingredienser 150 g mandler 80 g kokosflager 3,5 spsk dadelsirup 1/3 tsk salt  Fremgangsmåde Start med at tænde ovnen på ca. 160 graders varmluft. Hak nu mandler groft – gerne blot i...

Crunchy jordnøddebidder Disse crunchy jordnøddebidder er en hyldest til den klassiske snickersbar, men med kun 6 ingredienser og uden gluten, raffineret sukker eller E-numre. Perfekt sundere konfekt til jul eller fredags-slikskålen. Opskriften giver 12-15 stk. Ingredienser 100 g saltede jordnødder* 65 g peanutbutter 50 g kokosmel 100 g dadler lidt vand * Hvis jordnødderne du bruger ikke er saltede, så tilsæt blot 1/2 tsk salt til opskriften. Pynt: 50 g mørk chokolade 1 tsk. kokosolie Fremgangsmåde Først saltes jordnødderne, hvis ikke de er salte i forvejen. Dadler lægges i blød i lidt kogende vand. Dadler og lidt vand fra dadlerne,...

Peanutbutter cookies Disse peanutbutter cookies er perfekte, hvis I planlægger en stille hjemmeaften med lidt te og hygge. De er både uden raffineret sukker, veganske og ikke tidskrævende at lave! Opskriften er til 5 store cookies. Ingredienser 150 g mandler 60 g peanutbutter 2,5 spsk. kokosolie 50 g mørk chokolade ¼ tsk. bagepulver 2,5 spsk. agavesirup 1 tsk. vaniljepulver ½ tsk. kanel 1 knsp. salt Fremgangsmåde Tænd ovnen på 170 grader. Blend mandlerne til mel. Hæld mandelmelen over i en skål og tilføj bagepulver, vaniljepulver, kanel og salt. Bland ingredienserne godt sammen i skålen. Derefter tilføjes peanutbutter, agavesirup og kokosolie. Ælt nu...

Påskerede med marcipanæg Prøv påskens hyggeligste projekt: Påskereder med marcipanæg! Find din indre konditor frem og fremtryl denne påskedekoration, hvor alt kan spises. Rederne som æggene er veganske, glutenfri og uden raffineret sukker, så de kan spises med god samvittighed. Ingredienser 50 g dadler 20 g kokosmel 25 g hasselnødder 25 g valnødder 1,5 tsk. kokosolie lidt salt Påskeæg: Påskeæggene er lavet af marcipan, som er dyppet i chokolade. Find opskrift på hjemmelavet marcipan her. Pynt/reddefyld: Groft hakkede pistacienødder og kokosmel Fremgangsmåde Påskeæg og redder: Hæld først hasselnødder og valnødder i en blender og blend til groft mel. Hæld den...