Opskrifter — snack

Raw hasselnøddebrownie Her kommer den lækreste og nemmeste opskrift på en hurtig og lækker raw hasselnøddebrownie. Den er lige til at spise – og så kan man gøre det med nogenlunde god samvittighed. Det er en vegansk opskrift, som også kan nydes af glutenallergikere eller hvis du vil undgå raffineret sukker – kagen er udelukkende sødet på dadler og den naturlige kokossirup. Den blev bikset sammen på ca. 10 minutter, og det var slet ikke meningen, at den skulle deles som opskrift. Men denne brownie er det perfekte eksempel på det engelske ordsprog “less is more”. Ingredienser 125 g ristede...

Spirulina-grønne juletræer Vi er i julehumør hos Nøddebazaren, og vi vil gerne dele en opskrift på disse grønne Nødde(baz)barer med gojibær og chiafrø - formet som juletræer. Hyg dig med at lave dine egne (julede) proteinbarer. Det er spirulina, der giver protein-juletræerne deres grønne farve, og de røde gojibær ligner næsten små lysende juveler. Et opmuntrende protein-boost til efter træningen eller til eftermiddags-trætheden.   Ingredienser 3 dl mandler 3,5 dl havregryn 1/dl hampeprotein 1 tsk. spirulina ½ dl chiafrø 3 dl gojibær Et nip salt 2 tsk. kanel 2,5 spsk. kokosolie 4 spsk. agavesirup 1 dl vand En småkageform: i...

Farverig sommersnack-tallerken Her kommer vores bud en farverig sommersnack-tallerken. Den indeholder en masse dejlige ingredienser, som hører sig sommeren til – og derudover er det nærmest et stykke kunst på en tallerken, grundet alle de dejlige farver! Vi kender det jo nok allesammen, at vi om sommeren ikke altid kan spise så meget grundet varmen – men så er det heldigt, at der er håb forude! For om sommeren er der blandt andet sæson for vandmelon, og den indeholder både sukker og en masse vand, som er vigtigt i varmen. Vi har så bare lige opgraderet den klassiske skårede vandmelon...

Cremet avocado-fudge Denne opskrift på en cremet avocadofudge vil uden tvivl få dit mundvand til at løbe! Avocado er fantastisk at bruge i dessert køkkenet på grund af den fede og cremede smag. Så derfor har vi prøvet at lave denne udgave af en fudge, som ikke har skuffet vores søde tand. Den har en dejlig blød konsistens og en cremet smag. Opskriften er uden raffineret sukker, den er glutenfri og vegansk – men den vil stadig få englene til at synge. Ingredienser 2 modne avocadoer 200 g dadler 100 g mandler 1,5 spsk. kakaopulver 30 g kokosmel 1 spsk. kokosolie...