Opskrifter — snack

Forfriskende vandmelonsalat med ristede hasselnødder Skal du have gæster? Og vil du gerne imponere med en lækker og simpel salat? Så er denne vandmelonsalat et rigtig godt bud. Nøddebazarens ristede hasselnødder tilføjer både ekstra smag og bid, og vi er vilde med det! Opskrifter er til 2 personer. Ingredienser 1/4 vandmelon Saften fra ca. 1/2 citron En håndfuld frisk mynte 40 g ristede hasselnødder Fremgangsmåde Vandmelon skæres i små stykker. Mynten hakkes fint. Vandmelon, mynte og citronsaft røres sammen. Lad gerne stå og trække smag i ca. 1 time på køl. Tilføj dampede hasselnødder lige inden servering. Velbekomme 🤎

Abrikoskugler med lakrids, hyben og goji Hos Nøddebazaren har vi “øvet os” på julekonfekten, så her får I opskriften på et eksperiment med blandt andet hyben, lakrids og gojibær. Med den sprøde chokolade udenpå og den bløde masse indeni, kan dette kun blive et hit for både store og små. Ingredienser Saft og skal fra ½ citron 100 g mandler 100 g tørrede abrikoser 1 tsk. lakridspulver 1 tsk. kanel 2 tsk. hybenpulver 1 spsk. kakaopulver Lidt vand Forslag til pynt: Mørk chokolade Goji bær Fremgangsmåde Til at starte med må abrikoserne gerne i blødsættes i koldt vand i ca....

Små raw kokosbidder Kokos og citron kan noget sammen, og kombinationen af de to i de friske små bidder gør dem til en uimodståelig treat til gæster eller den søde tand. De er uden raffineret sukker og selvfølgelig veganske. Lav endelig flere og læg dem i fryseren – så er der altid en lille lækker treat til gæster eller den søde tand. Ingredienser Bund: 50 g dadler 25 g havregryn 25 g mandler 25 g kokosmel 2 spsk kakao 1 spsk kokosolie 1,5 tsk daddelsirup Kokosfyld: 40 g kokosmel 5 spsk kokos yoghurt Saft fra 1/2 citron 2 spsk agavesirup...

6 personer Æblecrumble Æblecrumble er en af de helt store favoritter, når efteråret melder sin ankomst. Gå ud i det danske land og pluk en masse æbler – og så vær rigtig god ved dig selv (og dine nærmeste) ved at lave denne opskrift på æblecrumble.  Det er et hyggeligt weekend-projekt med børnene – de vil sikkert også både elske at plukke æbler, lave crumble og selvfølgelig at spise den! Det er ikke tosset at nyde sammen med en kop kaffe eller som en dessert. Den kan både nydes lun og kold. Ingredienser 4-5 æbler 100 g paranødder 70 g mandler...