Opskrifter — Efterår

Raw hasselnøddebrownies Brownies i kærlighedens tegn, som vil få dit hjerte til at smelte. Dette må være den nemmeste og lækreste opskrift på en raw hasselnøddebrownie. Den er lynhurtig at lave, glutenfri og kun sødet med dadler. Ingredienser 2,5 dl hasselnødder 2,5 dl mandler 300g dadler 2 spsk. kokosolie 2 dl kakao 1 knsp. salt Pynt med kokosflager. Fremgangsmåde Hasselnødder og mandler blendes først alene til mel.Derefter tilsættes de resterende ingredienser og blendes sammen til en sammenhængende masse. Man kan evt. tilsætte lidt vand, hvis blenderen ikke er så stærk. Kom massen i en form og drys med kokosflager. Sæt...

Vegansk græskarcheesecake med cashewnødder Say Halloween! Tænd op for (u)hyggen og prøv denne efterårsversion af den veganske cashew-cheesecake. Denne gang med græskar. Lige til at servere til Halloween eller en anden efterårsdag, der bare kalder på kage. Opskriften er til ca. 10 personer. Ingredienser Bund: 6 dl blandede nødder (fx. pekan– og hasselnødder) 250 g dadler 8 spsk. kokosmel 1 dl vand Et nip salt Fyldet: 5 dl cashewnødder 1 hokkaidogræskar 6 spsk. kokosolie 6 spsk. agavesirup 1 tsk. vaniljepulver Fremgangsmåde Læg cashewnødderne i blød i minimum 4 timer. Kom alle ingredienserne i en stærk blender/foodprocessor og blend ingredienserne sammen...

6 personer Æblecrumble Æblecrumble er en af de helt store favoritter, når efteråret melder sin ankomst. Gå ud i det danske land og pluk en masse æbler – og så vær rigtig god ved dig selv (og dine nærmeste) ved at lave denne opskrift på æblecrumble.  Det er et hyggeligt weekend-projekt med børnene – de vil sikkert også både elske at plukke æbler, lave crumble og selvfølgelig at spise den! Det er ikke tosset at nyde sammen med en kop kaffe eller som en dessert. Den kan både nydes lun og kold. Ingredienser 4-5 æbler 100 g paranødder 70 g mandler...

Indisk dhal med tamariristede mandler På en regnvejrsdag, kan denne indiske Dhal med tamari ristede mandler være  et godt bud på hyggemad indendøre.Dhal er en krydret indisk linseret, som måske ikke ser ud af så meget, men som smager herligt. Ingredienserne er billige og det en ret, man sagtens kan fryse ned og tage op i løbet af ugen til de travle hverdage.Retten kan laves på mange forskellige måder, så dette er blot vores meget simple version på den populære indiske ret. Ingredienser 2 dl røde linser 1 dl grønne linser 1 dåse flåede tomater 2 løg 3 friske hvidløg 1/2...