Opskrifter — Mandler

Raw mojitotærte med cashewnødder En lille, raw mojitotærte med cashewnødder er en lækker tærte, som kan serveres for kaffegæster eller måske som dessert til en aften, hvor der gerne må være gjort lidt ekstra. Den mintgrønne farve på toppen kommer udelukkendede fra friskplukkede mynte fra haven. Der kan selvfølgelig være forskel på, hvor meget myntesmagen træder igennem, så smag dig frem. Tærten er både raw, glutenfri, uden raffineret sukker og vegansk. Den kræver lidt ekstra tid at forberede, men den er ventetiden værd. Opskriften er til 5-10 personer (alt efter hvor stort stykket skal være) Ingredienser Bund:  160 g mandler...

Hjemmelavet marcipan Hjemmelavet marcipan er simpelthen så lækkert og nemt at lave selv. Denne marcipan er mørkere i det, fordi vi ikke har smuttet mandlerne. Nøddebazarens mandler er intet mindre end perfekte til hjemmelavet marcipan, fordi de er store og saftige. Opskriften tager kun 5 minutter at lave. Opskriften er til 4 personer. Ingredienser 200 g mandler 15 g kokossukker 1 spsk. lys agavesirup Lidt kogt vand Fremgangsmåde Mandlerne blendes til mel i en blender. Hæld mandelmelen over i en skål og bland sammen med kokossukker og agavesirup. Tilsæt derefter LIDT vand og rør rundt. Marcipan-massen skal være meget fast, og vandet skal...

PowerNødGrød ala Mads Tolstrup “Winter is coming – derfor skal vi have en grød fuld af fedt og power til en kold morgen i naturen.” Sådan lyder det fra Mads Tolstrup, som har brugt vores økologiske nødder til at kreere en lækker grød – fuld af power og varme. Perfekt til en hverdag på farten eller til dit næste outdoor-eventyr. Opskriften er til 1 person. Ingredienser En halv kop havregryn 8 økologiske mandler 10 ristede hasselnødder En halv håndfuld tørrede tranebær En halv håndfuld skovbær Et godt drys kanel 1 kop vand 1/4 kop sødmælk, for en cremet substans og lidt...

Hjemmelavet rabarber is med chokolade og nøddedrys Hvem kunne ikke godt spise en hjemmelavet rabarber is med chokolade og nøddedrys? Vi synes i hvert fald, at det er et rigtig godt bud på en frisk og lækker sommerdessert eller til når is-sulten i de varme sommermåneder maser sig på. Opskriften er til 3 personer. Ingredienser 3 stk. is-forme med tilhørende ispinde Mørk chokolade 2 tsk. kokosolie Hakkede nødder (det kan være ristede hasselnødder eller mandler) Afkølet rabarbersaft Fremgangsmåde Den afkølede rabarbersaft hældes over i formene, og skal stå på køl i ca. 4-5 timer, eller indtil isene er helt frosne. Når...